Вкусный орехово-шоколадный фруктовый торт Наслаждение — идеальный вариант для лета, когда не хочется стоять у плиты и выпекать коржи. Настоящий шедевр быстрого приготовления подарит вам незабываемый букет вкусовых ощущений. Можно использовать любые сезонные фрукты, которые окажутся под рукой. Прекрасный десерт для домашнего чаепития, ваши близкие оценят его по достоинству!
Ингредиенты:
- 250-300 г любого рассыпчатого печенья (наподобие печенья Мария )
- 220 г Маскарпоне ( можно Филадельфия или др.)
- 400 г сметаны любой жирности
- ванилин
- 100 г сахарной пудры или сахара
- 1/2 стакана грецких орехов
- 1/2 стакана кофе + 1 ст.ложка ликёра ( по вкусу)
- 3 абрикоса
- 2 банана
для глазури:
- 3 ст. ложки сметаны
- 3 ст. ложки молока
- 30 г какао
- 25 г сливочного масла
- 2 ст.ложки сахара
Пошаговый процесс приготовления:
- Взбиваем сыр Маскарпоне, постепенно добавляя сахарную пудру.
- К сыру добавляем сметану небольшими порциями и продолжаем взбивать.
- Нарезаем фрукты (у нас абрикосы и бананы) небольшими ломтиками.
- Начинаем собирать наш торт. Дно блюда немного промазываем кремом и выкладываем первый слой печенья.
- В свежезаваренный кофе добавляем чайную ложку ликера и промазываем печенье.
- Далее добавляем еще один слой крема и слой шоколадного печенья. Снова промазываем печенье кофе с ликером.
- Выкладываем еще один слой крема и сверху слой фруктов. Фрукты промазываем тонким слоем крема.
- Снова выкладываем слой печенья — слой крема — слой фруктов — слой крема, и так до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой оставляем из печенья и промазываем его кремом.
- Торт убираем в холодильник.
- Делаем глазурь. Сахар высыпаем в сотейник, добавляем туда какао и хорошо размешиваем. Добавляем сметану, молоко и ванилин. Размешиваем все до однородности. Добавляем сюда кусочек масла и ставим на плиту.
- На медленном огне нагреваем глазурь до кипения, кипятим 15-20 секунд и выключаем.
- Глазурь выливаем сверху на торт, посыпаем грецкими орехами.
- Готовый торт убираем в холодильник на 2-3 часа или на ночь, чтобы коржи хорошо пропитались.
Приятного аппетита!
Подробнее о приготовлении смотрите в видео:
Понравилась статья? Поделись с друзьями!