Потрясающе вкусные, аппетитные, тоненькие сырные лепешки на сковороде. Прекрасно подойдут на завтрак или на перекус к чаю или кофе. Ароматные, зажаристые и хрустящие, если раскатывать их очень тонко. А если сделать их потолще, получаются аппетитные сырные пышечки. Из указанного количества ингредиентов выходит довольно значительная горка лепешек, но и съедаются они моментально.
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 200 мл кефира
- 320 г муки
- 1 ч. ложка с верхом разрыхлителя теста
- 0,5 ч. ложки соли
- 1 ст. ложка растительного масла
- 200 г сыра
Пошаговый процесс приготовления:
- Яйцо разбиваем в миску, добавляем соль, кефир и размешиваем венчиком.
- Разрыхлитель смешиваем с мукой. Выливаем в муку смесь кефира и яйца.
- Замешиваем тесто. Вначале аккуратно все перемешиваем венчиком, добавляем растительное масло. Далее вымешиваем тесто руками.
- Как только ингредиенты объединились, тесто готово.
- Стол припыляем мукой и раскатываем тонкую лепешку. Лепешку равномерно посыпаем начинкой и заворачиваем рулетиком.
- Рулет нарезаем на кусочки. Из каждого кусочка делаем лепешку. Если лепешки достаточно толстые, при обжаривании на сковороде получится пышка с сыром, очень вкусная. Если кусочек раскатать тонко, будут получаться зажаристые хрустящие сырные лепешки.
- Лепешки жарим на растительном масле на хорошо разогретой сковороде. Огонь средний или чуть выше среднего. Обжариваем лепешки по две минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Получаются аппетитные, с сырным вкусом, хрустящие лепешки. Приятного аппетита!
Подробнее о приготовлении смотрите в видео:
Понравилась статья? Поделись с друзьями!