Просмотров: 3967

Маринованные помидорки Черри — ешь, и еще хочется!

Помидорки получаются очень вкусные — просто бомба! Их легко приготовить, готовятся быстро и без стерилизации. А съедаются просто мгновенно! На вкус получаются кисло-сладкие, а если хотите поострее — добавьте острый перец. Могут храниться в холодильнике довольно долго, но не успевают — исчезают моментально.

Ингредиенты:

  • 1,5 кг помидорок Черри
  • веточки укропа
  • острый перец
  • 2 головки чеснока
  • 2 лавровый листа
  • 10 шт. перца душистого горошком
  • 15 шт. черного перца горошком

Для маринада из расчета на 1 литр воды:

  • 1 ст. ложка с небольшой горкой соли
  • 1,5 ст. ложки с горкой сахара
  • 4 ст. ложки уксуса 9%.

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Берем емкость, в которой будем мариновать помидоры. Выкладываем на дно веточки и зонтики укропа, предварительно хорошо вымытого. Сюда же добавляем нарезанный чеснок, лавровый лист, душистый и черный перец. Если любите остренькое — можно добавить пару кусочков острого перца.
  2. Вымытые помидорки накалываем в двух-трех местах иголкой.
  3. Сверху выкладываем оставшиеся веточки укропа.
  4. В кастрюльку наливаем 1,5 л. воды, исходя из имеющегося у нас количества продуктов. Добавляем туда соль и сахар, доводим до кипения.
  5. Выливаем маринад в помидоры так, чтобы помидоры были полностью покрыты жидкостью. Добавляем уксус — на наши 1,5 л маринада 6 столовых ложек.
  6. Накрываем крышкой и оставляем остывать. Затем отправляем в холодильник на двое суток.

Вкусные, кисло-сладкие маринованные помидорки хорошо подавать с молодой жареной картошечкой. Приятного аппетита!

Подробнее о приготовлении смотрите в видео:

Понравилась статья? Поделись с друзьями!