Очень вкусное праздничное блюдо — суши торт, или ленивые суши. Этот торт можно сделать не только с малосоленым лососем. Можно использовать консервированного тунца или крабовые палочки. Ингредиенты очень похожи на те, которые используют для приготовления суши, поэтому по вкусу получается очень похоже. Суши торт выглядит очень эффектно и необычно, готовится намного быстрее, чем обычные суши, и в домашнем варианте обходится значительно дешевле. Удивите ваших гостей необычным блюдом!
Ингредиенты:
- 120 г круглого риса
- 2-3 ст. ложки рисового уксуса
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ч. ложка соли
Для топпинга:
- 1 лист нори
- 1 авокадо
- 300 г красной рыбы
- 1 свежий огурец
- 3 ст. ложки сливочного сыра (Филадельфия)
- немного зелени
- 1,5 ст. ложки кунжута
Пошаговый процесс приготовления:
- Рис промываем под проточной водой. Кладем рис в кастрюлю, заливаем 360 мл холодной воды и варим 5 минут, не снимая крышку. Снимаем с огня и даем постоять под крышкой еще 10-15 минут.
- Готовим заливку для риса. Три столовые ложки рисового уксуса (можно заменить на винный или яблочный уксус) смешиваем с солью и сахаром и подогреваем в микроволновке, чтобы соль и сахар растворились.
- Поливаем рис заливкой и аккуратно перемешиваем деревянной лопаточкой. Рис готов.
- Нарезаем красную рыбу на небольшие кусочки.
- Добавляем к рыбе столовую ложку кунжута и хорошо перемешиваем.
- Огурец очищаем от кожицы и режем соломкой.
- Нарезаем авокадо тонкой соломкой.
- Нарезаем зелень, добавляем в сливочный сыр и перемешиваем.
- Собираем торт. Один лист нори вырезаем по форме нашего торта и укладываем на блюдо.
- Первым слоем выкладываем половину риса и хорошо утрамбовываем. На рис выкладываем половину сливочного сыра и распределяем по поверхности.
- Следующим слоем выкладываем огурцы, затем слой авокадо и слой рыбы. Аккуратно разравниваем.
- Повторяем все слои еще раз. Украшаем зеленью и убираем на один час в холодильник.
Суши торт получается очень нежным, необыкновенно вкусным, очень похожим на суши.
Приятного аппетита!
Подробнее о приготовлении смотрите в видео:
Понравилась статья? Поделись с друзьями!