Просмотров: 8507

Домашний сыр за три часа. Пошаговый рецепт

Невероятно вкусный сыр, который содержит только натуральные продукты и ничего лишнего!

Ингредиенты:

  • 1 литр молока
  • 1 ст.л.соли
  • 200-300 г сметаны
  • 3 яйца

Приготовление:

  1. Молоко ставим кипятить, посолив его.
  2. В это время взбиваем сметану с яйцами.
  3. Как молоко закипит, добавляем сметанную смесь и, помешивая, кипятим около 5 мин.
  4. Как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко (если нет капронового ситечка, можно использовать марлю).
  5. Даем полностью стечь жидкости.
  6. Через несколько часов можно есть!

Если добавить немного куркумы, то сыр станет жёлтого цвета. Можно так же поэкспериментировать с добавлением пряных трав (например, укропа или петрушки, как на фото) и меньшим количеством соли.

P.S. Говорят, что бы получились дырочки в сыре, нужно добавить соды…

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Источник