Невероятно вкусный сыр, который содержит только натуральные продукты и ничего лишнего!
Ингредиенты:
- 1 литр молока
- 1 ст.л.соли
- 200-300 г сметаны
- 3 яйца
Приготовление:
- Молоко ставим кипятить, посолив его.
- В это время взбиваем сметану с яйцами.
- Как молоко закипит, добавляем сметанную смесь и, помешивая, кипятим около 5 мин.
- Как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко (если нет капронового ситечка, можно использовать марлю).
- Даем полностью стечь жидкости.
- Через несколько часов можно есть!
Если добавить немного куркумы, то сыр станет жёлтого цвета. Можно так же поэкспериментировать с добавлением пряных трав (например, укропа или петрушки, как на фото) и меньшим количеством соли.
P.S. Говорят, что бы получились дырочки в сыре, нужно добавить соды…
Понравилась статья? Поделись с друзьями!