Просмотров: 4356

Йогуртовый торт с клубникой без выпечки

Очень вкусный и очень легкий тортик из йогуртового крема с печеньем и клубникой! Замечательный летний десерт без выпечки, которым можно порадовать себя и своих близких. Вместо клубники можно взять и другие фрукты, к примеру, персик или нектарин. В приготовлении он настолько прост, что можно готовить его вместе с детьми, которые по достоинству оценят это лакомство!

Ингредиенты:

  • 300 грамм клубники
  • 100 грамм печенья
  • 400 грамм натурального йогурта
  • 1,5-2 плитки белого шоколада
  • 10 гр желатина + 50 мл воды

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Желатин высыпаем в стакан, заливаем холодной водой, размешиваем и оставляем для набухания на время, указанное на упаковке.
  2. Очищенную и вымытую клубнику нарезаем пластинками, складываем в отдельную емкость. Вместо клубники можно использовать любые сезонные ягоды, например, персики.
  3. Подготовим форму. Берем миску и полностью застилаем ее пищевой пленкой. Выкладываем ягодки на дно и вдоль стен.
  4. Займемся кремом. В отдельную емкость выкладываем йогурт.
  5. Полторы-две плитки шоколада ломаем на кусочки и отправляем в микроволновку, чтобы он растопился. Либо можно его растопить на водяной бане.
  6. В шоколад добавляем одну столовую ложку молока, чтобы он стал более жидкий, и выкладываем его к йогурту. Тщательно перемешиваем.
  7. Набухший желатин нагреваем в микроволновке по 15-20 секунд, каждый раз доставая и перемешивая до полного растворения. Либо можно подогреть его на водяной бане, тщательно перемешивая и не допуская закипания.
  8. Выливаем желатин в йогуртовую смесь, перемешиваем.
  9. Берем любое тонкое печенье, например, крекер, и начинаем собирать торт.
  10. В миску с одним слоем клубники наливаем немного крема, равномерно его распределяем. Далее выкладываем слой печенья. Снова слой крема и слой клубники. Так повторяем до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Завершающий слой должен быть из печенья.
  11. Отправляем торт в холодильник на три часа, а лучше всего на ночь.
  12. Достаем торт из холодильника, переворачиваем его на тарелку и снимаем пищевую пленку.

Можно пробовать! Он не только необыкновенно вкусный, но еще и очень красивый, особенно в разрезе. Приятного аппетита!

Подробнее о приготовлении смотрите в видео:

Понравилась статья? Поделись с друзьями!