Совсем недавно в магазинах появилось печенье «Орео», которое мгновенно стало очень популярным. Эта популярность и вдохновила кондитеров на создание нового шоколадно-сливочного торта, который украшен кусочками необычного черного печенья.
Внешне торт «Орео» выполнен в черно-белой гамме. Шоколадные коржи контрастно выделяются на фоне светлого сливочного крема. Именно поэтому торт получается не только изумительно вкусным, но и очень красивым. Торт хорош еще и тем, что его совсем не надо выпекать!
Ингредиенты:
- 10 маленьких пачек печенья «Орео»;
- 3 ст.л. сливочного масла;
- 250 мл жидких сливок;
- 150 г сыра Маскарпоне;
- 3 ст.л. сахарной пудры;
- 1 ч.л. ванильной эссенции.
Приготовление коржа-основы:
- Часть печенья «Орео» измельчите в блендере. Добавьте в эту смесь 3 ст.л. растопленного сливочного масла и тщательно перемешайте.
- Смесь надо пересыпать на дно кулинарного кольца, диаметром 28 см. Придать форму и текстуру коржа-основы для будущего десерта можно с помощью ложки.
Приготовление крема:
- Взбейте сливки до упругой консистенции, смешайте с сыром Маскарпоне, сахарной пудрой и ванильной эссенцией. Перемешайте все ингредиенты до однообразной массы. Раскрошите в крем 4 печенья «Орео».
- Переложите сливочный крем на корж-основу, выровняйте слой.
- Для приготовления шоколадного крема растопите на пару 150 г шоколада с 2 ст.л. растительного масла (этот трюк поможет потом легче разрезать глазурь). Шоколадную смесь хорошо перемешайте и остудите до комнатной температуры.
- Остывшей шоколадной глазурью полейте торт. Украсьте десерт шоколадным кремом или печеньем. Поставьте торт в холодильник на несколько часов.
Этот десерт готовится очень быстро, без выпекания, а подавать его можно с чашкой горячего молока или чая.
Не забывайте, что готовить надо с любовью!
Понравилась статья? Поделись с друзьями!